Bij Theorema Ristorante Pizzeria bieden we een Italiaanse keuken die de Milanese en Lombardische traditie waardeert, aangevuld met regionale specialiteiten en bereidingen met meer hedendaagse combinaties. Ons aanbod omvat een à-la-cartemenu en een pizzeria met houtoven, voor wie wil kiezen tussen een volledige maaltijd en een pizza. We verwelkomen je in een lokaal met zichtbare stenen en sobere inrichting, met een informele en rustige sfeer, geschikt voor verschillende gelegenheden.

Onze pizzeria biedt in een houtoven gebakken pizza's, bereid met een deeg met lange rijzing van 24 uur, ook verkrijgbaar met volkorenmeel. Tussen de klassieke recepten kun je kiezen voor Margherita, Marinara, Diavola, Capricciosa, Quattro Stagioni en Quattro Formaggi. Voor wie meer bijzondere combinaties wenst, bieden we de Theorema met mozzarella, tomaat, porcini en brie, de Bufala 200 met een bolletje van 200 gram mozzarella di bufala DOP en Parma DOP prosciutto crudo, en de Calabrese met mozzarella di bufala DOP, rode ui en 'nduja uit Spilinga. De keuze omvat ook pizza's met speck uit Trentino, Gorgonzola DOP, ansjovis en groenten. Onder onze voorstellen vind je bovendien de pizza met appel en gorgonzola en de Ortolana met aubergine, courgette en gegrilde paprika's.

Ons restaurant bevindt zich in Via Sempione 62, in Pero, op een gunstige locatie voor wie Fiera Milano Rho bezoekt, in de omgeving werkt of in de buurt verblijft. We zijn ongeveer 5 minuten van het beurscomplex verwijderd, langs de oude staatsweg Sempione, en we ontvangen bezoekers, exposanten en professionals die deelnemen aan beurzen, congressen en manifestaties. Je kunt ons bereiken voor een lunchpauze tijdens een dag op de beurs of voor een diner na zakelijke verplichtingen. Onze locatie is ook handig voor wie een restaurant in Pero of in de omgeving van Rho zoekt.

Op onze menukaart brengen we enkele van de meest representatieve recepten uit de Milanese en Lombardische keuken naar voren. We bieden kalfossobuco aan, geserveerd met gremolata en milanees risotto met saffraan, een gerecht dat twee traditionele bereidingen in één portie samenbrengt. Onder de andere specialiteiten vind je de gepaneerde en gefrituurde varkenslende-cotolette alla milanese, geserveerd met geroosterde aardappelen, en de monzese risotto bereid met Luganega-worst, Parmigiano Reggiano en saffraan. Deze gerechten zijn bedoeld voor wie de smaken van het gebied wil leren kennen via recepten uit de lokale traditie.

Onze keuken omvat verschillende visopties, van voorgerechten tot hoofdgerechten. Om te beginnen kun je kiezen voor de insalatina di totani met gestoomde aardappelen, cherrytomaatjes, bleekselderij, Taggiasca-olijven, extra vierge olijfolie en citroenschil. Onder de pasta's bieden we spaghetti con frutti di mare en Pachino-cherrytomaatjes. Als hoofdgerecht bevat het menu de turbante di spigola al forno geserveerd met gestoofde scarola met rozijnen, ansjovis en amandelen, of het fritto misto di calamari, gamberi en een julienne van courgette, aubergine en wortel. Onze voorstellen maken het mogelijk om een vismaaltijd te kiezen, ook voor wie een alternatief wil voor de vleesspecialiteiten en pizza.

Onze voorgerechten omvatten vleesspecialiteiten, vleeswaren, vis en bereidingen op basis van groenten en kazen. Onder de aanbiedingen vind je gefrituurde gnocco geserveerd met prosciutto crudo di Parma, culatello en eenden-spek, of girello di vitello in tonijnsaus. We bieden ook carpaccio van rund met sneetjes brood, mosterd, honing en geroosterde pinda's en gefrituurde courgettebloemen gevuld met ricotta en pecorino romano, geserveerd met rucola- en amandelpesto. De keuze maakt het mogelijk om de maaltijd te beginnen met traditionele bereidingen of meer bijzondere combinaties, volgens je eigen smaak.

Ja, onder onze vleesspecialiteiten bieden we Carima Superior runderstukken met een rijping van 30-40 dagen aan. Je kunt kiezen voor de gegrilde runderreepjes of het ribstuk van rund van 500-700 gram, beide geserveerd met geroosterde aardappelen. Dry-aging is een rijpingsproces van het vlees dat bijdraagt aan de ontwikkeling van de organoleptische kenmerken en malsheid. Onder onze speciale voorstellen is er ook de eendenborst gegaard op lage temperatuur, geglazuurd met honing en sinaasappel en geparfumeerd met rozemarijn.

Ons menu omvat eerste gangen van de Italiaanse traditie en recepten met combinaties van verschillende ingrediënten. Onder de opties vind je tagliatelle met eieren met vleesragù alla bolognese, aardappelgnocchi met drie tomaten en Parmigiano Reggiano gerijpt 30 maanden en spaghetti alla Nerano met gefrituurde courgette en pecorino romano. We bieden daarnaast risotto met pompoen, pecorino romano en burratina pugliese, een combinatie die de zoetheid van de pompoen verbindt met de hartigheid van de kaas en de romigheid van de burratina.

Ja, naast pizza's bieden we calzones en focacce met verschillende vullingen aan. Bij de calzones kun je kiezen voor de eenvoudige met mozzarella, tomaat en gekookte ham, de calzone gevuld met artisjokken en champignon, of de variant met pikante Napoli-salami. Onze focacce omvatten de simpele versie met olie, zout en oregano en gevulde varianten met Prosciutto Crudo di Parma DOP, mozzarella di bufala of bresaola della Valtellina, rucola en Grana Padano. Ze zijn alternatieven voor wie een andere bereiding dan de traditionele pizza verkiest.

Ja, we bieden vegetarische, veganistische en glutenvrije opties aan, met keuzemogelijkheden afgestemd op verschillende voedingsbehoeften. Onder de vegetarische voorstellen vind je pastagerechten met groenten en kazen, bijgerechten en pizza's zonder vlees of vis. Voor veganistische en glutenvrije bereidingen nodigen we je uit het menu te raadplegen en het personeel te vragen welke alternatieven beschikbaar zijn. Ons digitale menu maakt het ook mogelijk informatie over allergenen te bekijken en filters te gebruiken om gerechten te vinden op basis van ingrediënten die je wilt uitsluiten. In geval van coeliakie, allergieën of intoleranties raden we je aan je behoeften aan ons door te geven voordat je bestelt, zodat we de ingrediënten en bereidingswijzen kunnen controleren, inclusief mogelijke kruisbesmetting.

Onze dessertkaart bevat desserts uit de Italiaanse traditie, éénpersoonsporties en bereidingen met bijzondere combinaties. We bieden de klassieke tiramisù met savoiardi, ristretto koffie, mascarponecrème en cacaopoeder, naast de variant met pure pasta en stukjes pistache van Bronte. Onder de andere voorstellen vindt u Taste, een dessert in een glas met Saronno amaretto’s gedrenkt in koffie, mascarponecrème en stukjes pure chocolade, de éénpersoons cheesecake met bosvruchtenreductie en vanille panna cotta met mangocoulis. Om de maaltijd af te sluiten kunt u ook kiezen uit semifreddo’s, sorbets, dessertwijnen en gedistilleerden. Onze selectie omvat Passito di Pantelleria, Vin Santo del Chianti DOC Frescobaldi Quaranta Altari, Pedro Ximénez 15 jaar gerijpt en verschillende grappa’s, waaronder Marzadro Diciotto Lune.

Onze wijnkaart bevat Italiaanse en internationale etiketten, met een selectie witte, rode, rosé, mousserende wijnen en Champagne. Onder de aanbiedingen vindt u Lugana DOC I Frati di Cà dei Frati, Franciacorta CruPerdu Brut Millesimato di Castello Bonomi, Chianti Classico DOCG di Frescobaldi en Barolo La Morra DOCG di Ciabot Berton. We bieden ook huiswijnen, waaronder Pinot Grigio DOC, Montepulciano d'Abruzzo DOC en Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC, met de mogelijkheid om ook per glas te kiezen. Voor wie de voorkeur aan bier geeft, omvat onze selectie Peroni Nastro Azzurro, Peroni Gran Riserva Rossa en Lil' Bangin' IPA van de tap, evenals Franziskaner Weissbier, Ichnusa non filtrata en alcoholvrij bier in fles.

We zijn zowel lunch als diner geopend op werkdagen (maandag tot vrijdag). De tijden voor de lunches zijn: van 12.00 tot 14.30. De avondtijden daarentegen: van 19.00 tot 22.30. Alleen op vrijdag verandert de avondtijd, dus de service is van 19.00 tot 23.00. Voor feestdagen, herdenkingen of eventuele wijzigingen van de tijden raden we je aan ons vóór je bezoek te contacteren. In het weekend (zaterdag en zondag) werken we alleen voor de avondservice met de volgende tijden: van 19.00 tot 23.00.

U kunt telefonisch contact met ons opnemen op het nummer 02 353 4042 om de beschikbaarheid van een tafel te vragen en uw lunch of diner te regelen. We accepteren reserveringen en raden aan de tafel van tevoren te reserveren, vooral in het weekend en wanneer er evenementen in Fiera Milano Rho plaatsvinden. Voor bijzondere verzoeken, laat ons uw wensen weten bij het maken van de reservering, zodat we de mogelijkheden voor ontvangst kunnen controleren. We accepteren betalingen met creditcards, debetkaarten en contactloze mobiele betaalmethoden NFC.

Ja, we bieden een speciaal kindermenu en we hebben kinderstoelen beschikbaar voor de allerkleinsten. We verwelkomen gezinnen tijdens lunch en diner, in een informele en rustige omgeving, met zitplaatsen en tafelbediening. Om een bezoek met het gezin te organiseren, kunt u van tevoren contact met ons opnemen en het aantal volwassenen en kinderen doorgeven, zodat we de beschikbaarheid van de tafel en de kinderstoelen kunnen controleren.

Ja, ons restaurant heeft een toegankelijke ingang, tafels en toiletten voor mensen in een rolstoel of met een beperking. Er is ook een toegankelijke parkeerplaats beschikbaar. Voor bijzondere behoeften kun je ons voor je bezoek contacteren, zodat we je verblijf in het pand zo goed mogelijk kunnen organiseren.

Ja, we bieden afhaalservice aan, naast consumptie ter plaatse. Je kunt contact met ons opnemen om te informeren naar de beschikbare aanbiedingen, de bestelling af te stemmen en informatie te krijgen over de afhaalmogelijkheden. De service is ook handig voor wie in Pero werkt of verblijft en zijn maaltijd elders wil nuttigen.

Ja, honden zijn toegestaan in ons restaurant. Je kunt dus komen lunchen of dineren in gezelschap van je hond. Als je speciale wensen hebt of met een grote hond komt, raden we aan dit bij het maken van de reservering aan ons door te geven.

Ja, we verwelkomen vriendengroepen, families en collega’s voor lunches en diners, ook in verband met zakelijke bijeenkomsten of evenementen bij Fiera Milano Rho. Ons etablissement biedt een gezellige en informele omgeving, met zitplaatsen en tafelbediening. Het is een oplossing voor wie een gezamenlijke maaltijd, een diner met collega’s of een professionele bijeenkomst wil organiseren zonder afstand te doen van de mogelijkheid om uit verschillende gastronomische voorstellen te kiezen. Voor groepen raden we aan vooraf te reserveren en het aantal deelnemers en eventuele bijzondere wensen door te geven, zodat we de beschikbaarheid kunnen controleren en de ontvangst kunnen organiseren.

In de omgeving van ons restaurant zijn straatparkeerplaatsen beschikbaar, zowel gratis als betaald. Een parkeerplaats vinden kan echter moeilijk zijn, vooral tijdens de drukste tijden. We raden je daarom aan rekening te houden met de tijd die nodig is om te parkeren vóór de reservering. Er is ook een parkeerplaats beschikbaar die toegankelijk is voor rolstoelgebruikers.