På Theorema Ristorante Pizzeria erbjuder vi italiensk mat som lyfter fram den milanesiska och lombardiska traditionen, parallellt med regionala specialiteter och rätter med mer samtida kombinationer. Vårt utbud omfattar en à la carte-meny och en pizzeria med vedugn, för dem som vill välja mellan en full måltid och en pizza. Vi tar emot dig i en lokal med synliga stenar och sober inredning, med en informell och lugn atmosfär, lämplig för olika tillfällen.

Vår pizzeria erbjuder pizzor bakade i vedugn, förberedda med en deg med lång jäsning på 24 timmar, finns även med fullkornsmjöl. Bland de klassiska recepten kan du välja Margherita, Marinara, Diavola, Capricciosa, Quattro Stagioni och Quattro Formaggi. För den som vill ha mer särskilda kombinationer erbjuder vi Theorema med mozzarella, tomat, kantareller och brie, Bufala 200 med en 200 gram stor bit buffelmozzarella DOP och Parma DOP lufttorkad skinka, och Calabrese med buffelmozzarella DOP, rödlök och 'nduja från Spilinga. Urvalet inkluderar också pizzor med speck från Trentino, Gorgonzola DOP, ansjovis och grönsaker. Bland våra förslag finns även pizza med äpplen och gorgonzola samt Ortolana med aubergine, zucchini och ugnsrostade paprikor.

Vår restaurang ligger på Via Sempione 62 i Pero, på ett bekvämt läge för den som besöker Fiera Milano Rho, arbetar i området eller bor i närheten. Vi ligger cirka 5 minuter från mässområdet, längs den gamla riksvägen Sempione, och tar emot besökare, utställare och yrkesverksamma som deltar i mässor, kongresser och evenemang. Du kan komma till oss för en lunchpaus under en dag på mässan eller för en middag efter arbetsuppgifter. Vårt läge är också bekvämt för den som söker en restaurang i Pero eller i närheten av Rho.

I vår meny lyfter vi fram några av de mest representativa recepten från det milanesiska och lombardiska köket. Vi erbjuder ossobuco på kalv serverad med gremolada och risotto alla milanese med saffran, en rätt som förenar två traditionella tillagningar i en och samma portion. Bland övriga specialiteter finns kotlett av fläskkarré panerad och friterad à la milanese, serverad med rostade potatisar, och risotto alla monzese tillagad med korv Luganega, Parmigiano Reggiano och saffran. Dessa rätter är till för den som vill lära känna traktens smaker genom recept från den lokala traditionen.

Vårt kök omfattar flera fiskförslag, från förrätter till huvudrätter. Som start kan du välja insalatina di totani med potatis al vapore, pomodorini, selleri, taggiasca‑oliver, olio extravergine d'oliva och citronskal. Bland pastarätterna erbjuder vi spaghetti con frutti di mare e pomodorini di Pachino. Som huvudrätt innehåller menyn turbante di spigola al forno serverad med scarola ripassata con uvetta, acciughe e mandorle, eller fritto misto di calamari, gamberi e una julienne di zucchine, melanzane e carote. Våra förslag gör det möjligt att välja en fiskmåltid även för dem som önskar ett alternativ till kötträtter och pizza.

Våra förrätter inkluderar kötträtter, charkuterier, fisk samt rätter baserade på grönsaker och ostar. Bland förslagen hittar du gnocco fritto serverat med prosciutto crudo di Parma, culatello och speck d'oca, eller girello di vitello i tonfisk‑sås. Vi erbjuder också carpaccio på nötkött med brödkrutonger, senap, honung och rostade jordnötter samt friterade squashblommor fyllda med ricotta och pecorino romano, serverade med ruccolapesto och mandlar. Utbudet gör det möjligt att inleda måltiden med traditionella rätter eller mer udda kombinationer, beroende på egna smakpreferenser.

Ja, bland våra kötterspecialiteter erbjuder vi Carima Superior nötköttsskivor med en mognadstid på 30-40 dagar. Du kan välja grillad biffskiva eller oxkotlett på 500-700 gram, båda serverade med rostade potatisar. Avmogningsprocessen är en köttmognadsprocess som bidrar till att utveckla dess organoleptiska egenskaper och mörhet. Bland våra specialerbjudanden finns även ankbröst tillagat vid låg temperatur, glaserat med honung och apelsin och doftsatt med rosmarin.

Vår meny omfattar första rätter från den italienska traditionen och recept med kombinationer av olika ingredienser. Bland förslagen hittar du äggtagliatelle med köttfärssås à la bolognese, potatisgnocchi med tre tomater och Parmigiano Reggiano lagrad 30 månader samt spaghetti alla Nerano med friterade zucchinis och pecorino romano. Vi erbjuder dessutom risotton med pumpa, pecorino romano och burratina från Puglia, en kombination som förenar sötman från pumpan med sälta från osten och krämigheten från burratan.

Ja, förutom pizzor erbjuder vi calzoni och focacce med olika fyllningar. Bland calzonerna kan du välja den enkla med mozzarella, tomat och kokt skinka, calzone fylld med kronärtskockor och champinjoner eller varianten med kryddig salami Napoli. Våra focacce inkluderar den enkla versionen med olja, salt och oregano och fyllda förslag med prosciutto crudo di Parma DOP, mozzarella di bufala eller bresaola della Valtellina, ruccola och Grana Padano. De är alternativ för dem som föredrar en annan förberedelse än traditionell pizza.

Ja, vi erbjuder vegetariska, veganska och glutenfria alternativ, med möjlighet att välja utifrån olika kostbehov. Bland de vegetariska förslagen hittar du först rätter baserade på grönsaker och ost, tillbehör och pizzor utan kött eller fisk. För veganska och glutenfria beredningar, vänligen se menyn och fråga personalen vilka alternativ som finns tillgängliga. Vår digitala meny gör det också möjligt att se information om allergener och använda filter för att hitta rätter baserat på ingredienser som ska uteslutas. Om du har celiaki, allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du meddelar oss dina behov innan du beställer, så att vi kan kontrollera ingredienserna och tillagningssätten, inklusive möjliga kontaminationer.

Vår dessertmeny innehåller efterrätter från den italienska traditionen, portionsanpassade desserter och kreationer med särskilda kombinationer. Vi erbjuder den klassiska tiramisùn med savoiardi, ristretto-kaffe, mascarponekräm och kakao, samt varianten med ren pasta och pistagenötskross från Bronte. Bland övriga förslag finns Taste, en dessert i glas med Saronno-amaretti dränkta i kaffe, mascarponekräm och flagor av mörk choklad, portionscheesecake med röreduktion av skogsbär och vaniljpannacotta med mangocoulis. För att avrunda måltiden kan du även välja bland semifreddo, sorbeter, dessertviner och spritdrycker. Vårt urval inkluderar Passito di Pantelleria, Vin Santo del Chianti DOC Frescobaldi Quaranta Altari, Pedro Ximénez lagrad 15 år och flera grapper, bland andra Marzadro Diciotto Lune.

Vår vinlista omfattar italienska och internationella etiketter, med ett urval vita viner, röda viner, roséviner, mousserande viner och Champagne. Bland förslagen hittar du Lugana DOC I Frati di Cà dei Frati, Franciacorta CruPerdu Brut Millesimato di Castello Bonomi, Chianti Classico DOCG di Frescobaldi och Barolo La Morra DOCG di Ciabot Berton. Vi erbjuder dessutom husets viner, inklusive Pinot Grigio DOC, Montepulciano d'Abruzzo DOC och Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC, med möjlighet att även välja servering per glas. För den som föredrar öl omfattar vårt urval Peroni Nastro Azzurro, Peroni Gran Riserva Rossa och Lil' Bangin' IPA på tapp, samt Franziskaner Weissbier, Ichnusa non filtrata och alkoholfri öl på flaska.

Vi har öppet både för lunch och middag på vardagar (måndag till fredag). Lunchens tider är: från 12.00 till 14.30. Kvällstiderna är: från 19.00 till 22.30. Endast på fredagar ändras kvällstiden, så servicen är från 19.00 till 23.00. För helgdagar, högtider eller eventuella ändringar av tiderna rekommenderar vi att du kontaktar oss före ditt besök. Under helgen (lördag och söndag) har vi endast kvällsservering med följande tider: från 19.00 till 23.00.

Du kan kontakta oss telefonledes på numret 02 353 4042 för att fråga om tillgänglighet för ett bord och organisera din lunch eller middag. Vi tar emot bokningar och rekommenderar att reservera bord i förväg, särskilt under helgerna och när evenemang förväntas på Fiera Milano Rho. För särskilda önskemål, meddela oss dina behov vid bokningen så att vi kan kontrollera möjligheterna att ta emot dem. Vi accepterar betalning med kreditkort, betalkort och mobila kontaktlösa NFC-betalningssystem.

Ja, vi erbjuder en meny för barn och har barnstolar för de minsta. Vi välkomnar familjer till lunch och middag i en informell och lugn miljö, med sittplatser och bordsservering. För att organisera ett familjebesök kan du kontakta oss i förväg och meddela antalet vuxna och barn, så att vi kan kontrollera tillgängligheten av bord och barnstolar.

Ja, vår restaurang har ingång, bord och toaletter som är tillgängliga för rullstolsburna eller personer med funktionsnedsättning. Det finns också en tillgänglig parkeringsplats. För särskilda behov kan du kontakta oss före ditt besök, så att vi kan ordna din vistelse i lokalen på bästa sätt.

Ja, vi erbjuder avhämtningsservice, förutom för att äta på plats. Du kan kontakta oss för att få information om de tillgängliga förslagen, komma överens om beställningen och få information om upphämtningssätt. Tjänsten är också användbar för dem som arbetar eller bor i Pero och vill äta sin måltid någon annanstans.

Ja, hundar är tillåtna i vår restaurang. Du kan alltså komma på lunch eller middag även i sällskap av din hund. Om du har särskilda behov eller kommer med ett stort djur rekommenderar vi att du meddelar oss detta vid bokningen.

Ja, vi tar emot sällskap av vänner, familjer och kollegor för luncher och middagar, även i samband med affärsmöten eller evenemang på Fiera Milano Rho. Vår lokal erbjuder en välkomnande och informell miljö, med sittplatser och bordsservering. Det är en lösning för dem som vill ordna en måltid tillsammans, en middag med kollegor eller ett professionellt möte utan att avstå från möjligheten att välja mellan olika gastronomiska förslag. För sällskap rekommenderar vi att boka i förväg, uppge antalet deltagare och eventuella särskilda behov, så att vi kan kontrollera tillgängligheten och ordna mottagandet.

I närheten av vår restaurang finns gatparkering både gratis och avgiftsbelagd. Att hitta en parkeringsplats kan dock vara svårt, särskilt under rusningstid. Vi rekommenderar därför att du räknar med tid för att parkera före bokningen. Det finns även en parkeringsplats tillgänglig för rullstolsburna.