Au Theorema Ristorante Pizzeria nous proposons une cuisine italienne qui met en valeur la tradition milanaise et lombarde, en l'associant à des spécialités régionales et des préparations avec des accords plus contemporains. Notre offre comprend une carte et une pizzeria avec four à bois, pour ceux qui souhaitent choisir entre un repas complet et une pizza. Nous vous accueillons dans un établissement caractérisé par des pierres apparentes et un mobilier sobre, avec une atmosphère informelle et tranquille, adaptée à différentes occasions.

Notre pizzeria propose des pizzas cuites au four à bois, préparées avec une pâte à longue fermentation de 24 heures, disponible aussi en farine intégrale. Parmi les recettes classiques vous pouvez choisir Margherita, Marinara, Diavola, Capricciosa, Quattro Stagioni et Quattro Formaggi. Pour ceux qui souhaitent des accords plus particuliers, nous proposons la Theorema avec mozzarella, tomate, funghi porcini et brie, la Bufala 200 avec un bocconcino de 200 grammes de mozzarella di bufala DOP et prosciutto crudo di Parma DOP, et la Calabrese avec mozzarella di bufala DOP, oignon rouge et 'nduja de Spilinga. Le choix comprend aussi des pizzas avec speck del Trentino, Gorgonzola DOP, anchois et légumes. Parmi nos propositions vous trouverez en outre la pizza aux pommes et gorgonzola et l'Ortolana avec aubergines, courgettes et poivrons au four.

Notre restaurant se trouve au Via Sempione 62, à Pero, dans une position pratique pour ceux qui visitent Fiera Milano Rho, travaillent dans la zone ou séjournent dans les environs. Nous sommes à environ 5 minutes du parc des expositions, le long de l’ancienne route nationale du Sempione, et nous accueillons visiteurs, exposants et professionnels qui participent à des salons, congrès et manifestations. Vous pouvez venir nous voir pour une pause déjeuner pendant une journée à la foire ou pour un dîner après vos engagements professionnels. Notre emplacement est également pratique pour ceux qui cherchent un restaurant à Pero ou dans les environs de Rho.

Dans notre menu, nous mettons en valeur certaines des recettes les plus représentatives de la cuisine milanaise et lombarde. Nous proposons l'ossobuco de veau accompagné de gremolada et de risotto à la milanaise au safran, un plat qui réunit deux préparations traditionnelles en une seule portion. Parmi les autres spécialités, vous pouvez trouver la côtelette de lonza panée et frite à la milanaise, servie avec des pommes de terre rôties, et le risotto à la monzese préparé avec saucisse Luganega, Parmigiano Reggiano et safran. Ce sont des propositions dédiées à ceux qui souhaitent découvrir les saveurs du territoire à travers des recettes de la tradition locale.

Notre cuisine comprend plusieurs propositions de poisson, des entrées aux seconds plats. Pour commencer vous pouvez choisir la salade de seiche avec pommes de terre à la vapeur, tomates cerises, céleri, olives taggiasche, huile d'olive extra vierge et zeste de citron. Parmi les premiers nous proposons des spaghetti aux fruits de mer et tomates cerises de Pachino. Pour le second, le menu comprend le turbante de bar au four accompagné d'une scarole sautée avec raisins secs, anchois et amandes, ou bien le fritto misto de calamars, crevettes et une julienne de courgettes, aubergines et carottes. Nos propositions permettent de choisir un repas à base de poisson même pour ceux qui désirent une alternative aux spécialités de viande et à la pizza.

Nos antipasti comprennent des spécialités de viande, des charcuteries, du poisson et des préparations à base de légumes et de fromages. Parmi les propositions, vous pouvez trouver le gnocco fritto accompagné de prosciutto crudo di Parma, culatello et speck d'oca, ou le girello de veau en sauce tonnata. Nous proposons aussi le carpaccio de bœuf avec crostini de pain, moutarde, miel et noisettes torréfiées et les fleurs de courgette frites farcies de ricotta et pecorino romano, servies avec pesto de roquette et amandes. Le choix permet de commencer le repas avec des préparations traditionnelles ou des accords plus particuliers, selon vos goûts.

Oui, parmi nos spécialités de viande nous proposons des pièces de boeuf Carima Superior avec une maturation de 30-40 jours. Vous pouvez choisir la tagliata de boeuf aux fers ou la côte de boeuf de 500-700 grammes, toutes deux accompagnées de pommes de terre rôties. La maturation est un processus d'affinage de la viande qui contribue à développer ses caractéristiques organoleptiques et sa tendreté. Parmi nos propositions spéciales figure également la poitrine de canard cuite à basse température, glacée au miel et à l'orange et parfumée au romarin.

Notre menu comprend des plats de pâtes traditionnels italiens et des recettes avec des associations d'ingrédients différentes. Parmi les propositions vous trouverez les tagliatelles aux oeufs avec ragù de viande à la bolognaise, les gnocchis de pomme de terre aux trois tomates avec Parmigiano Reggiano affiné 30 mois et les spaghetti alla Nerano avec courgettes frites et pecorino romano. Nous proposons également le risotto à la courge, pecorino romano et burratina pugliese, une association qui réunit la douceur de la courge à la salinité du fromage et à la crémeux de la burratina.

Oui, en plus des pizzas nous proposons des calzones et des focaccias avec différentes garnitures. Parmi les calzones vous pouvez choisir celui nature avec mozzarella, tomate et prosciutto cotto, le calzone farci avec des artichauts et des champignons de Paris ou la variante avec salame piccante Napoli. Nos focaccias comprennent la version simple avec huile, sel et origan et des propositions garnies avec prosciutto crudo di Parma DOP, mozzarella di bufala ou bresaola della Valtellina, roquette et Grana Padano. Ce sont des alternatives pour ceux qui préfèrent une préparation différente de la pizza traditionnelle.

Oui, nous proposons des options végétariennes, véganes et sans gluten, avec possibilité de choix en fonction des différentes exigences alimentaires. Parmi les propositions végétariennes, vous pouvez trouver des premiers plats à base de légumes et de fromages, des accompagnements et des pizzas sans viande ni poisson. Pour les préparations véganes et sans gluten, nous vous invitons à consulter le menu et à demander au personnel quelles alternatives sont disponibles. Notre menu numérique permet également de consulter les informations sur les allergènes et d'utiliser des filtres pour identifier les plats en fonction des ingrédients à exclure. En cas de maladie cœliaque, d'allergies ou d'intolérances, nous vous conseillons de nous communiquer vos besoins avant de commander, afin de vérifier les ingrédients et les modalités de préparation, y compris les possibles contaminations.

Notre carte des desserts comprend des douceurs de la tradition italienne, des portions individuelles et des préparations avec des accords particuliers. Nous proposons le tiramisù classique avec savoiardi, caffè ristretto, crème au mascarpone et cacao amer, ainsi que la variante avec pasta pura et éclats de pistache de Bronte. Parmi les autres propositions, vous trouverez Taste, un dessert en verrine avec amaretti di Saronno imbibés de café, crème au mascarpone et copeaux de chocolat noir, la cheesecake portion individuelle avec réduction de fruits des bois et la panna cotta à la vanille avec coulis de mangue. Pour conclure le repas, vous pouvez également choisir parmi semifreddi, sorbets, vins de dessert et spiritueux. Notre sélection comprend Passito di Pantelleria, Vin Santo del Chianti DOC Frescobaldi Quaranta Altari, Pedro Ximénez vieilli 15 ans et plusieurs grappe, y compris Marzadro Diciotto Lune.

Notre carte des vins comprend des étiquettes italiennes et internationales, avec une sélection de vins blancs, rouges, rosés, effervescents et Champagne. Parmi les propositions vous trouverez Lugana DOC I Frati di Cà dei Frati, Franciacorta CruPerdu Brut Millesimato di Castello Bonomi, Chianti Classico DOCG di Frescobaldi et Barolo La Morra DOCG di Ciabot Berton. Nous proposons également des vins de la maison, parmi lesquels Pinot Grigio DOC, Montepulciano d'Abruzzo DOC et Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC, avec la possibilité de choisir aussi le service au verre. Pour ceux qui préfèrent la bière, notre sélection comprend Peroni Nastro Azzurro, Peroni Gran Riserva Rossa et Lil' Bangin' IPA à la pression, ainsi que Franziskaner Weissbier, Ichnusa non filtrata et bière sans alcool en bouteille.

Nous sommes ouverts à la fois pour le déjeuner et le dîner les jours ouvrables (lundi jusqu'à vendredi). Les horaires pour les déjeuners sont : de 12.00 à 14.30. Les horaires du soir : de 19.00 à 22.30. Seulement le vendredi, l'horaire du soir change, donc le service sera de 19.00 à 23.00. Pour les jours fériés, les occasions spéciales ou d'éventuelles variations des horaires, nous vous conseillons de nous contacter avant la visite. Le week-end (samedi et dimanche), nous travaillons seulement pour le service du soir avec les horaires suivants : de 19.00 à 23.00.

Vous pouvez nous contacter par téléphone au numéro 02 353 4042 pour demander la disponibilité d'une table et organiser votre déjeuner ou votre dîner. Nous acceptons les réservations et nous vous conseillons de réserver la table à l'avance, surtout les week-ends et lorsque des manifestations sont prévues à Fiera Milano Rho. Pour des demandes particulières, indiquez-nous vos besoins au moment de la réservation, afin que nous puissions vérifier les possibilités d'accueil. Nous acceptons les paiements par cartes de crédit, cartes de débit et systèmes de paiement mobile sans contact NFC.

Oui, nous proposons un menu dédié aux enfants et nous disposons de chaises hautes pour les plus petits. Nous accueillons les familles le midi et le soir, dans un environnement informel et calme, avec des places assises et un service à table. Pour organiser une visite en famille, vous pouvez nous contacter à l'avance et nous indiquer le nombre d'adultes et d'enfants, afin de vérifier la disponibilité de la table et des chaises hautes.

Oui, notre restaurant dispose d'une entrée, de tables et de sanitaires accessibles aux personnes en fauteuil roulant ou handicapées. Un parking accessible est également à disposition. Pour des besoins particuliers, vous pouvez nous contacter avant votre visite afin d'organiser au mieux votre séjour dans l'établissement.

Oui, nous proposons le service à emporter, en plus de la consommation sur place. Vous pouvez nous contacter pour connaître les propositions disponibles, convenir de la commande et recevoir des informations sur les modalités de retrait. Le service est utile aussi pour celles et ceux qui travaillent ou séjournent à Pero et souhaitent consommer leur repas ailleurs.

Oui, les chiens sont admis dans notre restaurant. Vous pouvez donc venir déjeuner ou dîner également en compagnie de votre chien. Si vous avez des besoins particuliers ou venez avec un animal de grande taille, nous vous conseillons de nous en informer au moment de la réservation.

Oui, nous accueillons des groupes d'amis, des familles et des collègues pour des déjeuners et des dîners, y compris à l'occasion de réunions de travail ou d'événements à Fiera Milano Rho. Notre établissement offre une ambiance accueillante et informelle, avec des places assises et un service à table. C'est une solution pour ceux qui souhaitent organiser un repas en compagnie, un dîner entre collègues ou une rencontre professionnelle sans renoncer à la possibilité de choisir parmi différentes propositions gastronomiques. Pour les groupes, nous recommandons de réserver à l'avance, en communiquant le nombre de participants et les éventuelles nécessités particulières, afin de vérifier la disponibilité et d'organiser l'accueil.

Aux alentours de notre restaurant, des places de stationnement dans la rue sont disponibles, tant gratuites que payantes. Trouver une place peut toutefois être difficile, surtout aux heures de forte affluence. Nous te recommandons donc de prévoir le temps nécessaire pour te garer avant la réservation. Un parking accessible aux personnes en fauteuil roulant est également disponible.