Theorema Ristorante Pizzeria에서는 밀라노 및 롬바르디아 전통을 살린 이탈리아식 요리를 제공하며, 지역 특선 요리와 좀 더 현대적인 조합의 요리도 병행합니다. 저희 메뉴에는 일품 요리 메뉴와 장작 화덕을 사용하는 피제리아가 포함되어 있어, 정식 식사와 피자 중 선택하실 수 있습니다. 돌출된 돌벽과 절제된 가구로 꾸며진 저희 매장은 격식 없고 차분한 분위기를 지니고 있어 다양한 경우에 적합합니다.

저희 피자리아는 화덕에서 구운 피자를 제공하며, 반죽은 24시간 장시간 발효로 준비하고 통밀가루 옵션도 있습니다. 클래식 레시피로는 마르게리타, 마리나라, 디아볼라, 카프리초사, 콰트로 스타지오니와 콰트로 포르마지를 선택하실 수 있습니다. 좀 더 특별한 조합을 원하시면 모짜렐라, 토마토, 포르치니 버섯과 브리를 올린 Theorema, 200그램 크기의 모짜렐라 디 부팔라 DOP 한 조각과 프로슈토 크루도 디 파르마 DOP를 올린 Bufala 200, 모짜렐라 디 부팔라 DOP, 적양파와 스필링가의 'nduja를 올린 Calabrese를 제공합니다. 스펙 델 트렌티노, 고르곤졸라 DOP, 앤초비와 채소를 올린 피자도 선택에 포함되어 있습니다. 또한 사과와 고르곤졸라를 올린 피자와 가지, 애호박, 오븐에 구운 피망을 올린 Ortolana도 메뉴에 있습니다.

우리 레스토랑은 페로의 Via Sempione 62에 위치해 있으며 Fiera Milano Rho를 방문하거나 이 지역에서 일하거나 주변에 숙박하는 분들에게 편리한 위치에 있습니다. 우리는 박람회장으로부터 약 5분 거리에 있으며 구 세므피오네 공로를 따라 있어 박람회 참가자, 출품자 및 전문가분들을 맞이합니다. 박람회 중의 점심 시간에 잠시 들르시거나 업무 후 저녁 식사로 오실 수 있습니다. 우리의 위치는 페로나 Rho 주변에서 식당을 찾는 분들에게도 편리합니다.

저희 메뉴는 밀라노와 롬바르디아 요리의 대표적인 레시피를 몇 가지 살려 제안합니다. 그레몰라다를 곁들인 송아지 오소부코와 사프란 밀라노풍 리조또를 함께 제공하는데, 이는 두 가지 전통 조리법을 한 접시로 결합한 요리입니다. 그 외에도 밀라노식 빵가루 입혀 튀긴 돈등심 코톨레타를 구운 감자와 함께 제공하며, 루가네가 소시지와 파르미지아노 레지아노, 사프란을 넣어 만든 몬제제 리조또도 있습니다. 지역의 전통 레시피를 통해 현지의 맛을 경험하고자 하는 분들을 위한 제안입니다.

저희 주방은 전채부터 메인 요리까지 다양한 생선 요리를 포함합니다. 시작 요리로는 찐 감자, 방울토마토, 셀러리, 타자스카 올리브, 엑스트라버진 올리브오일과 레몬 제스트를 곁들인 오징어 샐러드를 선택할 수 있습니다. 파스타로는 프루티 디 마레와 파치노 방울토마토를 곁들인 스파게티를 제공합니다. 메인으로는 건포도, 멸치, 아몬드를 곁들인 재운 치커리와 함께 제공되는 오븐 구이 농어 터번(조리법명)이나 오징어, 새우, 호박·가지·당근 줄기 채소의 줄리엔을 곁들인 모둠 튀김이 메뉴에 포함되어 있습니다. 저희 제안은 고기 요리나 피자를 대체할 수 있는 생선 기반 식사를 원하시는 분들도 선택하실 수 있도록 합니다.

저희 전채 요리에는 육류 특선, 살루미, 생선 요리 및 채소와 치즈를 활용한 준비 요리가 포함됩니다. 제안 중에는 파르마 프로슈토, 쿨라텔로, 오리 스펙으로 곁들인 프리토 그녹코(gnocco fritto) 또는 토나토 소스를 곁들인 송아지 등심(girello di vitello in salsa tonnata)을 찾을 수 있습니다. 또한 빵 크루스티니, 겨자, 꿀, 구운 헤이즐넛을 곁들인 소고기 카르파초와 루꼴라와 아몬드를 곁들인 페스토와 함께 제공되는 리코타와 로마노 페코리노로 속을 채운 튀긴 호박꽃(fiori di zucca fritti)을 제공합니다. 선택은 전통적인 준비 요리나 보다 특별한 궁합 중에서 기호에 따라 식사를 시작할 수 있게 해 줍니다.

네, 저희 고기 특선 메뉴로 30-40일 숙성한 Carima Superior 소고기 부위를 제공합니다. 철판에 구운 소고기 슬라이스 또는 500-700그램 소고기 코스탈레타를 선택하실 수 있으며, 두 메뉴 모두 구운 감자가 함께 제공됩니다. 숙성은 고기의 풍미와 부드러움을 향상시키는 데 도움이 되는 고기 숙성 과정입니다. 저희 특별 메뉴에는 저온 조리한 오리 가슴살도 있으며, 꿀과 오렌지 글레이즈를 입히고 로즈마리 향을 더했습니다.

저희 메뉴에는 이탈리아 전통 파스타 요리와 서로 다른 재료 조합의 레시피가 포함되어 있습니다. 제안 메뉴에는 라구 알라 볼로냐즈를 곁들인 달걀 태글리아텔레, 30개월 숙성 파르미지아노 레지아노를 얹은 세 가지 토마토 소스 감자 뇨끼, 튀긴 주키니와 페코리노 로마노를 곁들인 스파게티 알라 네라노가 있습니다. 또한 호박, 페코리노 로마노, 풀리아산 부라티나를 곁들인 리조또도 제안합니다. 이 조합은 호박의 단맛을 치즈의 짠맛과 부라티나의 크리미함과 결합합니다.

네, 피자 외에도 다양한 토핑의 칼조네와 포카치아를 제공합니다. 칼조네는 모짜렐라, 토마토, 프로슈토 코토(조리된 햄)가 들어간 리소(빈) 칼조네, 아티초크와 샴피뇽 버섯으로 속을 채운 칼조네, 또는 나폴리식 매운 살라미가 들어간 변형을 선택할 수 있습니다. 저희 포카치아는 올리브유, 소금, 오레가노의 심플 버전과 파르마 DOP 프로슈토 크루도(생햄), 부팔라 모짜렐라 또는 발텔리나산 브레사올라, 루꼴라 및 그라나 파다노를 얹은 토핑 버전을 포함합니다. 전통적인 피자와 다른 준비 방식을 선호하는 분들을 위한 대안입니다.

예, 저희는 채식, 비건 및 글루텐 프리 옵션을 제공하며 다양한 식이 요구에 따라 선택하실 수 있습니다. 채식 옵션에는 야채와 치즈를 기반으로 한 파스타, 반찬 및 고기나 생선이 들어가지 않은 피자가 포함될 수 있습니다. 비건 및 글루텐 프리 조리법에 대해서는 메뉴를 확인하시고 어떤 대안이 가능한지 직원에게 문의해 주시기 바랍니다. 저희 디지털 메뉴에서는 또한 알레르기 정보 확인과 재료 제외 기준으로 요리를 찾을 수 있는 필터 기능을 제공합니다. 셀리악병, 알레르기 또는 불내증이 있는 경우 주문 전에 요구사항을 알려주시면 재료와 조리 방법, 오염 가능성을 확인해 드리겠습니다.

저희 디저트 메뉴에는 전통 이탈리아 디저트, 단품 디저트 및 독특한 조합의 준비물이 포함되어 있습니다. 저희는 사보이아르디, 에스프레소, 마스카르포네 크림과 코코아 파우더를 사용한 클래식 티라미수와, 순수 파스타와 브론테 피스타치오 그라넬라를 사용한 변형을 제공합니다. 다른 제안으로는 사론노 아마레티를 커피에 적신 후 마스카르포네 크림과 다크 초콜릿 플레이크를 얹은 컵 디저트 Taste, 산딸기 소스를 곁들인 단품 치즈케이크, 망고 쿠리스를 얹은 바닐라 판나코타가 있습니다. 식사를 마무리하실 때는 세미프레도, 샤베트, 디저트 와인 및 증류주 중에서 선택하실 수 있습니다. 저희 셀렉션에는 판텔레리아 파시토, Frescobaldi Quaranta Altari Chianti DOC의 Vin Santo, 15년 숙성 페드로 히메네스 및 여러 그라파(예: Marzadro Diciotto Lune)가 포함되어 있습니다.

저희 와인리스트에는 이탈리아와 해외 라벨이 포함되어 있으며, 화이트, 레드, 로제, 스파클링 및 샴페인 셀렉션을 갖추고 있습니다. 제안 중에는 Lugana DOC I Frati di Cà dei Frati, Franciacorta CruPerdu Brut Millesimato di Castello Bonomi, Chianti Classico DOCG di Frescobaldi 및 Barolo La Morra DOCG di Ciabot Berton이 있습니다. 또한 Pinot Grigio DOC, Montepulciano d'Abruzzo DOC 및 Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC 등 하우스 와인을 제공하며, 글라스 서비스 선택도 가능합니다. 맥주를 선호하시는 분을 위해 저희 셀렉션에는 Peroni Nastro Azzurro, Peroni Gran Riserva Rossa 및 Lil' Bangin' IPA 생맥과 함께 Franziskaner Weissbier, Ichnusa non filtrata 및 병에 든 무알콜 맥주가 포함되어 있습니다.

평일(월요일부터 금요일까지)에는 점심과 저녁 둘 다 영업합니다. 점심 영업 시간은: 12.00부터 14.30까지입니다. 저녁 영업 시간은: 19.00부터 22.30까지입니다. 금요일에만 저녁 시간이 변경되어 서비스는 19.00부터 23.00까지입니다. 공휴일, 기념일 또는 영업 시간 변경이 있을 수 있으니 방문 전 미리 연락하시길 권합니다. 주말(토요일과 일요일)에는 저녁 영업만 하며 다음 시간입니다: 19.00부터 23.00까지.

02 353 4042 번으로 전화하셔서 테이블 가능 여부를 확인하고 점심 또는 저녁 식사 일정을 잡으실 수 있습니다. 예약을 받으며, 특히 주말과 Fiera Milano Rho에서 행사가 있는 경우에는 미리 테이블을 예약하실 것을 권합니다. 특별한 요청이 있으시면 예약 시에 필요사항을 알려주시면 수용 가능 여부를 확인해 드리겠습니다. 신용카드, 직불카드 및 NFC 방식의 모바일 컨택리스 결제를 받습니다.

네, 어린이를 위한 메뉴를 제공하며 어린아이들을 위한 유아용 의자도 갖추고 있습니다. 편안하고 조용한 분위기에서 좌석과 테이블 서비스를 제공하며, 점심과 저녁에 가족 손님을 맞이합니다. 가족 방문을 준비하시려면 미리 연락해 성인과 어린이 인원수를 알려 주세요. 테이블과 유아용 의자 이용 가능 여부를 확인해 드리겠습니다.

예, 저희 레스토랑은 휠체어 이용자나 장애인이 이용할 수 있도록 출입구, 테이블 및 화장실이 마련되어 있습니다. 또한 이용 가능한 장애인 전용 주차장이 있습니다. 특별한 요구 사항이 있으시면 방문 전에 저희에게 연락해 주시면 매장을 더 잘 준비해 두겠습니다.

예, 매장 내 식사 외에 포장 서비스를 제공합니다. 이용 가능한 메뉴를 확인하고 주문을 조율하며 픽업 방법에 대한 정보를 받으시려면 연락해 주세요. 이 서비스는 직장인이나 Pero에 숙박하는 분들이 식사를 다른 곳에서 하고자 할 때도 유용합니다.

예, 저희 레스토랑에는 개 동반이 가능합니다. 따라서 반려견과 함께 점심이나 저녁 식사를 하러 오실 수 있습니다. 특별한 요구사항이 있거나 대형견과 함께 오시는 경우에는 예약 시 저희에게 알려주시는 것을 권합니다.

네, 친구, 가족 및 동료들의 단체 점심과 저녁을 포함하여 비즈니스 미팅이나 Fiera Milano Rho에서 열리는 행사에 맞춘 모임도 받습니다. 저희 매장은 좌석과 테이블 서비스를 갖춘 정감 있고 격식 없는 분위기를 제공합니다. 여러 가지 요리 선택권을 유지하면서 사람들과 함께 식사하거나 동료들과의 저녁 식사 또는 업무 상의 미팅을 조직하려는 분들께 적합합니다. 단체의 경우에는 참여 인원수와 특별한 요구 사항을 알려 사전 예약을 권장합니다. 예약 가능 여부를 확인하고 응대를 준비할 수 있도록 해드립니다.

우리 레스토랑 주변에는 무료 및 유료 노상 주차 공간이 있습니다. 다만 특히 피크 시간대에는 주차 공간을 찾기 어려울 수 있습니다. 예약 전에 주차 시간을 고려하시길 권합니다. 휠체어 사용자를 위한 주차 공간도 이용 가능합니다.