La Theorema Ristorante Pizzeria oferim o bucătărie italiană care pune în valoare tradiția milaneză și lombardă, combinând-o cu specialități regionale și preparate cu asocieri mai contemporane. Oferta noastră include un meniu à la carte și o pizzerie cu cuptor cu lemne, pentru cei care doresc să aleagă între o masă completă și o pizza. Te primim într-un local caracterizat prin piatră aparentă și mobilier sobru, cu o atmosferă informală și liniștită, potrivită pentru diverse ocazii.

Pizzeria noastră oferă pizza coaptă în cuptor cu lemne, preparată cu un aluat cu dospire lungă de 24 de ore, disponibil și cu făină integrală. Dintre rețetele clasice poți alege Margherita, Marinara, Diavola, Capricciosa, Quattro Stagioni și Quattro Formaggi. Pentru cei care doresc combinații mai deosebite, propunem Theorema cu mozzarella, roșii, hribi și brie, Bufala 200 cu un bocconcino de 200 de grame de mozzarella di bufala DOP și prosciutto crudo di Parma DOP, și Calabrese cu mozzarella di bufala DOP, ceapă roșie și 'nduja di Spilinga. Selecția include de asemenea pizza cu speck del Trentino, Gorgonzola DOP, anșoa și legume. Printre propunerile noastre se află și pizza cu mere și gorgonzola și Ortolana cu vinete, dovlecei și ardei copți.

Restaurantul nostru se află pe Via Sempione 62, în Pero, într-o poziție convenabilă pentru cei care vizitează Fiera Milano Rho, lucrează în zonă sau sunt cazați în apropiere. Suntem la aproximativ 5 minute de parcarea expozițională, de-a lungul vechii șosele statale Sempione, și primim vizitatori, expozanți și profesioniști care participă la târguri, congrese și evenimente. Ne poți vizita pentru o pauză de prânz în timpul unei zile la târg sau pentru o cină după obligațiile de serviciu. Locația noastră este comodă și pentru cei care caută un restaurant în Pero sau în zona Rho.

În meniul nostru punem în valoare câteva dintre rețetele cele mai reprezentative ale bucătăriei milaneze și lombarde. Oferim ossobuco de vițel însoțit de gremolada și risotto alla milanese cu șofran, un fel care reunește două preparate tradiționale într-un singur platou. Dintre celelalte specialități puteți găsi cotoletta de lonză pane și prăjită à la milanese, servită cu cartofi la cuptor, și risotto alla monzese preparat cu cârnat Luganega, Parmigiano Reggiano și șofran. Sunt propuneri dedicate celor care doresc să descopere aromele regiunii prin rețete ale tradiției locale.

Bucătăria noastră include mai multe opțiuni din pește, de la aperitive până la feluri principale. Ca început poți alege salata de calmari cu cartofi la abur, roșii cherry, țelină, măsline taggiasche, ulei extravirgin de măsline și coajă de lămâie. Dintre primi oferim spaghetti cu fructe de mare și roșii di Pachino. Pentru felul principal, meniul include turbant de biban la cuptor însoțit de scarola călită cu stafide, anșoa și migdale, sau fritto misto de calamari, creveți și o julienne de dovlecei, vinete și morcovi. Propunerile noastre permit alegerea unei mese pe bază de pește și pentru cei care doresc o alternativă la specialitățile din carne și la pizza.

Aperitivele noastre includ specialități din carne, mezeluri, pește și preparate pe bază de legume și brânzeturi. În rândul propunerilor poți găsi gnocco fritto însoțit de prosciutto crudo di Parma, culatello și speck d'oca, sau girello di vitello în sos tonnato. Oferim de asemenea carpaccio de vită cu crostini de pâine, muștar, miere și alune prăjite și flori de dovlecel pane umplute cu ricotta și pecorino romano, servite cu pesto de rucola și migdale. Selecția permite să începi masa cu preparate tradiționale sau combinații mai deosebite, după gusturile tale.

Da, printre specialitățile noastre din carne propunem tăieturi de vită Carima Superior cu o maturare de 30-40 de zile. Poți alege tagliata de vită la grill sau cotletul de vită de 500-700 de grame, ambele însoțite de cartofi la cuptor. Maturarea este un proces de îmbătrânire controlată a cărnii care contribuie la dezvoltarea caracteristicilor organoleptice și la frăgezirea acesteia. Printre propunerile noastre speciale se regăsește și pieptul de rață gătit la temperatură scăzută, glazurat cu miere și portocală și parfumat cu rozmarin.

Meniul nostru include feluri de paste principale din tradiţia italiană şi reţete cu combinaţii diferite de ingrediente. Printre propuneri găseşti tagliatelle cu ou cu ragù de carne alla bolognese, gnocchi din cartofi cu trei roşii şi Parmigiano Reggiano maturat 30 de luni şi spaghete alla Nerano cu dovlecei prăjiţi şi pecorino romano. De asemenea propunem risotto cu dovleac, pecorino romano şi burratina pugliese, o combinaţie care uneşte dulceaţa dovleacului cu săratul brânzei şi cremozitatea burratinei.

Da, pe lângă pizza oferim calzone și focacce cu diferite umpluturi. Între calzone poți alege cel simplu cu mozzarella, roșii și șuncă cotto, calzone umplut cu anghinare și ciuperci champignon sau varianta cu salam picant Napoli. Focacce-urile noastre includ versiunea simplă cu ulei, sare și oregano și variante umplute cu prosciutto crudo di Parma DOP, mozzarella di bufala sau bresaola della Valtellina, rucola și Grana Padano. Sunt alternative pentru cei care preferă o preparare diferită față de pizza tradițională.

Da, oferim opțiuni vegetariene, vegane și fără gluten, cu posibilitatea de a alege în funcție de diferitele necesități alimentare. Printre propunerile vegetariene poți găsi paste pe bază de legume și brânzeturi, garnituri și pizza fără carne sau pește. Pentru preparatele vegane și fără gluten, te invităm să consulți meniul și să întrebi personalul ce alternative sunt disponibile. Meniul nostru digital permite, de asemenea, consultarea informațiilor despre alergeni și utilizarea filtrelor pentru a identifica preparatele în funcție de ingredientele de exclus. În cazul bolii celiace, alergenilor sau intoleranțelor, îți recomandăm să ne comunici necesitățile înainte de a comanda, astfel încât să verificăm ingredientele și modul de preparare, inclusiv posibilele contaminări.

Meniul nostru de deserturi include deserturi din tradiția italiană, porții individuale și preparate cu combinații particulare. Oferim tiramisù clasic cu savoiardi, cafea ristretto, cremă de mascarpone și cacao amar, precum și varianta cu pasta pura și granella di pistacchio di Bronte. Printre celelalte propuneri se află Taste, un desert în pahar cu amaretti di Saronno înecați în cafea, cremă de mascarpone și fulgi de ciocolată neagră, cheesecake monoporție cu reducție de fructe de pădure și panna cotta cu vanilie și coulis de mango. Pentru a încheia masa poți alege de asemenea între semifreddo-uri, sorbeturi, vinuri de desert și distilate. Selecția noastră include Passito di Pantelleria, Vin Santo del Chianti DOC Frescobaldi Quaranta Altari, Pedro Ximénez învechit 15 ani și diverse grappe, printre care Marzadro Diciotto Lune.

Lista noastră de vinuri include etichete italiene și internaționale, cu o selecție de vinuri albe, roșii, rosé, spumante și Champagne. Printre propuneri găsiți Lugana DOC I Frati di Cà dei Frati, Franciacorta CruPerdu Brut Millesimato di Castello Bonomi, Chianti Classico DOCG di Frescobaldi și Barolo La Morra DOCG di Ciabot Berton. De asemenea, oferim vinuri de casă, printre care Pinot Grigio DOC, Montepulciano d'Abruzzo DOC și Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC, cu posibilitatea de a alege și servirea la pahar. Pentru cei care preferă berea, selecția noastră include Peroni Nastro Azzurro, Peroni Gran Riserva Rossa și Lil' Bangin' IPA la draft, precum și Franziskaner Weissbier, Ichnusa non filtrata și bere fără alcool în sticlă.

Suntem deschiși atât la prânz cât și la cină în zilele lucrătoare (luni fino venerdì). Orele pentru prânz sunt: dalle 12.00 alle 14.30. Orele de seară invece: dalle 19.00 alle 22.30. Solamente il venerdì, l'orario serale cambia, quindi il sevizio sarà dalle 19.00 alle 23.00. Per festività, ricorrenze o eventuali variazioni degli orari, ti consigliamo di contattarci prima della visita. Nel weekend (sabato e domenica), lavoriamo solo per il servizio serale con i seguenti orari: dalle 19.00 alle 23.00.

Ne poți contacta telefonic la numărul 02 353 4042 pentru a solicita disponibilitatea unei mese și a organiza prânzul sau cina. Acceptăm rezervări și recomandăm să rezerveți masa din timp, în special în weekenduri și când sunt prevăzute evenimente la Fiera Milano Rho. Pentru cereri speciale, comunică-ne nevoile tale în momentul rezervării, astfel încât să putem verifica posibilitățile de primire. Acceptăm plăți cu carduri de credit, carduri de debit și sisteme de plată mobile contactless NFC.

Da, oferim un meniu dedicat copiilor și avem scaune înalte pentru cei mai mici. Primim familiile la prânz și la cină, într-un mediu informal și liniștit, cu locuri la mese și serviciu la masă. Pentru a organiza o vizită în familie, ne poți contacta în avans și să ne comunici numărul de adulți și copii, astfel încât să verificăm disponibilitatea mesei și a scaunelor înalte.

Da, restaurantul nostru are intrare, mese şi toalete accesibile persoanelor în scaun cu rotile sau cu dizabilităţi. Este disponibil şi un loc de parcare accesibil. Pentru nevoi speciale, ne poţi contacta înainte de vizită, astfel încât să organizăm cât mai bine şederea ta în local.

Da, oferim serviciul de tip "take-away", pe lângă consumul la fața locului. Ne poți contacta pentru a afla ofertele disponibile, a conveni asupra comenzii și a primi informații despre modalitățile de ridicare. Serviciul este util și pentru cei care lucrează sau stau în Pero și doresc să consume masa în altă parte.

Da, câinii sunt acceptați în restaurantul nostru. Poți veni așadar la prânz sau la cină însoțit de câinele tău. Dacă ai cerințe speciale sau vii cu un animal de talie mare, îți recomandăm să ni le comunici în momentul rezervării.

Da, primim grupuri de prieteni, familii și colegi pentru prânzuri și cine, inclusiv ocazii legate de întâlniri de lucru sau evenimente la Fiera Milano Rho. Localul nostru oferă un ambient primitor și informal, cu locuri pe scaune și servire la masă. Este o soluție pentru cei care doresc să organizeze o masă în companie, o cină între colegi sau o întâlnire profesională fără a renunța la posibilitatea de a alege între diverse propuneri gastronomice. Pentru grupuri recomandăm să rezervați în avans, comunicând numărul participanților și eventualele cerințe speciale, astfel încât să verificăm disponibilitatea și să organizăm primirea.

În apropierea restaurantului nostru sunt disponibile locuri de parcare pe stradă, atât gratuite cât și cu plată. Găsirea unui loc de parcare se poate dovedi totuși dificilă, mai ales în orele de vârf. Îți recomandăm deci să iei în calcul timpul necesar pentru parcare înainte de rezervare. Este de asemenea disponibil un loc de parcare accesibil pentru persoanele în scaun cu rotile.