У Theorema Ristorante Pizzeria ми пропонуємо італійську кухню, яка підкреслює миланську та ломбардійську традицію, поєднуючи її з регіональними спеціалітетами та стравами з більш сучасними поєднаннями. Наша пропозиція включає меню à la carte і піцерію з дров’яною піччю для тих, хто бажає обрати між повноцінною трапезою та піцою. Запрошуємо вас у заклад з відкритою кам'яною кладкою та стриманими меблями, з невимушеною і спокійною атмосферою, придатною для різних випадків.

Наша піцерія пропонує піци, запечені в дров'яній печі, приготовані з тіста з тривалою ферментацією 24 години, також доступного з цільнозернового борошна. Серед класичних рецептів ви можете обрати Margherita, Marinara, Diavola, Capricciosa, Quattro Stagioni та Quattro Formaggi. Для тих, хто бажає більш оригінальних поєднань, ми пропонуємо Theorema з моцарелою, помідором, білими грибами та брі, Bufala 200 з кулькою моцарели буфала DOP вагою 200 грамів і прошуто крудо ді Парма DOP, та Calabrese з моцарелою буфала DOP, червоною цибулею і 'nduja ді Spilinga. Вибір також включає піци зі speck del Trentino, Gorgonzola DOP, анчоусами та овочами. Серед наших пропозицій також піца з яблуками та горгонзолою і Ortolana з запеченими баклажанами, цукіні та перцями.

Наш ресторан знаходиться за адресою Via Sempione 62, у Перо, у зручному місці для тих, хто відвідує Fiera Milano Rho, працює в районі або зупиняється поруч. Ми приблизно за 5 хвилин від виставкового центру, вздовж старої державної дороги Sempione, і приймаємо відвідувачів, експонентів та фахівців, які беруть участь у ярмарках, конгрессах та заходах. Ви можете завітати до нас на обід під час дня на виставці або на вечерю після робочих справ. Наша локація також зручна для тих, хто шукає ресторан у Перо або поблизу Ро.

У нашому меню ми підкреслюємо деякі з найхарактерніших рецептів міланської та ломбардійської кухні. Пропонуємо телячийоссобуко, поданий з гремоладою та міланським ризото зі шафраном, страва, що поєднує дві традиційні приготування в одній порції. Серед інших спеціалітетів можна знайти паніровану та смажену по-міланськи відбивну з корейки, подану з печеною картоплею, та монзеське ризото, приготоване з ковбасою Луганега, Парміджано Реджано і шафраном. Ці пропозиції призначені для тих, хто бажає пізнати смаки регіону через рецепти місцевих традицій.

Наша кухня включає кілька пропозицій із риби, від закусок до других страв. На початок ви можете обрати insalatina di totani con patate al vapore, pomodorini, sedano, olive taggiasche, olio extravergine d'oliva e scorza di limone. Серед перших страв пропонуємо spaghetti con frutti di mare e pomodorini di Pachino. Для другої страви в меню є turbante di spigola al forno accompagnato da scarola ripassata con uvetta, acciughe e mandorle, oppure fritto misto di calamari, gamberi e una julienne di zucchine, melanzane e carote. Наші пропозиції дозволяють обрати рибний обід також тим, хто бажає альтернативу м'ясним спеціальностям та піці.

Наші закуски включають м’ясні спеціалітети, саламі, рибні страви та приготування на основі овочів і сирів. Серед пропозицій ви можете знайти жарений гнокко, поданий з prosciutto crudo di Parma, culatello та speck d'oca, або телячий круг у соусі тоннато. Ми також пропонуємо карпаччо з яловичини з грінками, гірчицею, медом і підсмаженими горішками та смажені квіти кабачка, фаршировані рікоттою й pecorino romano, подані з песто з руколою та мигдалем. Вибір дозволяє розпочати прийом їжі з традиційних страв або більш оригінальних поєднань, залежно від власних смаків.

Так, серед наших м'ясних спеціалітетів ми пропонуємо шматки яловичини Carima Superior з витримкою 30-40 днів. Ви можете обрати стейк зі смаженої яловичини або реберну частину яловичини вагою 500-700 грамів, обидва подаються з печеною картоплею. Витримка — це процес дозрівання м'яса, який сприяє розвитку його органолептичних характеристик та ніжності. Серед наших спеціальних пропозицій також є качина грудка, приготована при низькій температурі, глазурована медом і апельсином та ароматизована розмарином.

У нашому меню є перші страви італійської традиції та рецепти з поєднанням різних інгредієнтів. Серед пропозицій — тальятелле з яєчного тіста з м'ясним рагу по-болоньєзьки, картопляні ньоккі з трьома томатами та Parmigiano Reggiano витриманим 30 місяців і спагеті alla Nerano з смаженими цукіні та pecorino romano. Також пропонуємо ризото з гарбузом, pecorino romano та burratina pugliese, поєднання, що об'єднує солодкість гарбуза з солоністю сиру та кремовістю бурратіни.

Так, окрім піц ми пропонуємо кальцони та фокаччі з різною начинкою. Серед кальцонів можете обрати лісковий з моцарелою, помідором і вареним прошутто, кальцоне з артишоками та печерицями або варіант з гострим салямі Napoli. Наші фокаччі включають просту версію з олією, сіллю та орегано та пропозиції з начинкою з пармської прошутто DOP, моцарели буфала або брезоли з Вальтелліни, руколи та Грана Падано. Це альтернативи для тих, хто віддає перевагу іншому приготуванню, ніж традиційна піца.

Так, ми пропонуємо опції для вегетаріанців, веганів та без глютену, з можливістю вибору відповідно до різних харчових потреб. Серед пропозицій для вегетаріанців ви можете знайти перші страви на основі овочів і сирів, гарніри та піци без м’яса чи риби. Для веганських і безглютенових страв просимо переглянути меню та запитати персонал про доступні альтернативи. Наш цифровий меню також дозволяє переглядати інформацію про алергени та використовувати фільтри для знаходження страв за інгредієнтами, які потрібно виключити. У разі целіакії, алергій або непереносимості радимо повідомити нам про ваші потреби перед замовленням, щоб ми могли перевірити інгредієнти та методи приготування, включно з можливими перехресними контактаціями.

Наша карта десертів включає десерти традиційної італійської кухні, порційні десерти та приготування з особливими поєднаннями. Ми пропонуємо класичний тірамісу з савоярді, еспресо, кремом маскарпоне та гірким какао, а також варіант з чистою пастою та крихтою фісташки з Бронте. Серед інших пропозицій є Taste, десерт у склянці з амаретті ді Сароно, змоченими в каві, кремом маскарпоне та стружкою темного шоколаду, чізкейк порційний з редукцією із ягід та панна котта з ваніллю з манговим кули. Щоб завершити трапезу, ви також можете вибрати ніжні морозива, сорбети, десертні вина та дистиляти. Наша селекція включає Passito di Pantelleria, Vin Santo del Chianti DOC Frescobaldi Quaranta Altari, Pedro Ximénez витриманий 15 років та кілька грапп, серед яких Marzadro Diciotto Lune.

Наша карта вин містить італійські та міжнародні етикетки, з вибором білих, червоних, рожевих вин, ігристих вин та шампанського. Серед пропозицій ви знайдете Lugana DOC I Frati di Cà dei Frati, Franciacorta CruPerdu Brut Millesimato di Castello Bonomi, Chianti Classico DOCG di Frescobaldi та Barolo La Morra DOCG di Ciabot Berton. Ми також пропонуємо домашні вина, серед яких Pinot Grigio DOC, Montepulciano d'Abruzzo DOC та Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC, з можливістю вибору подачі по келихах. Для тих, хто віддає перевагу пиву, наш асортимент включає Peroni Nastro Azzurro, Peroni Gran Riserva Rossa та Lil' Bangin' IPA на розлив, а також Franziskaner Weissbier, Ichnusa non filtrata та безалкогольне пиво в пляшці.

Ми працюємо як на обід, так і на вечерю у робочі дні (з понеділка по п’ятницю). Часи обідів: з 12.00 до 14.30. Вечірні години: з 19.00 до 22.30. Лише в п’ятницю вечірній час змінюється, тож сервіс буде з 19.00 до 23.00. Щодо свят, пам’ятних дат або можливих змін у годинах роботи, радимо зв’язатися з нами перед візитом. У вихідні (субота та неділя) ми працюємо лише на вечірній сервіс за наступними годинами: з 19.00 до 23.00.

Ви можете зв’язатися з нами телефоном за номером 02 353 4042, щоб дізнатися про наявність столика та організувати свій обід або вечерю. Ми приймаємо бронювання і радимо резервувати столик заздалегідь, особливо у вихідні дні та коли в Fiera Milano Rho заплановані заходи. Для особливих запитів повідомте нам про свої потреби під час бронювання, щоб ми могли перевірити можливості розміщення. Ми приймаємо платежі кредитними картками, дебетовими картками та мобільними безконтактними платіжними системами NFC.

Так, ми пропонуємо дитяче меню і маємо стільчики для найменших. Ми приймаємо сім’ї на обід і вечерю в неформальній і тихій атмосфері, з місцями для сидіння та обслуговуванням за столом. Щоб організувати візит з родиною, ви можете зв’язатися з нами заздалегідь і повідомити кількість дорослих і дітей, щоб ми могли перевірити наявність столика та стільчиків.

Так, наш ресторан має вхід, столи та туалети, пристосовані для людей на інвалідних візках або з обмеженими можливостями. Також є доступна паркувальна місце. За особливих потреб ви можете зв’язатися з нами перед візитом, щоб ми могли краще організувати ваше перебування в закладі.

Так, ми пропонуємо послугу на винос, окрім споживання на місці. Ви можете зв’язатися з нами, щоб дізнатися про доступні пропозиції, узгодити замовлення та отримати інформацію про порядок отримання. Послуга також корисна для тих, хто працює або проживає в Pero і бажає спожити свою страву в іншому місці.

Так, собаки дозволені в нашому ресторані. Ви можете прийти на обід або вечерю також у супроводі вашого собаки. Якщо у вас є особливі потреби або ви приходите з твариною великого розміру, радимо повідомити нас про це під час бронювання.

Так, ми приймаємо групи друзів, родин та колег для обідів і вечерь, також під час ділових зустрічей або заходів на Fiera Milano Rho. Наш заклад пропонує затишну та неформальну атмосферу, з місцями для сидіння та обслуговування за столом. Це варіант для тих, хто бажає організувати спільний прийом їжі, вечір серед колег або професійну зустріч, не відмовляючись від можливості обирати серед різних гастрономічних пропозицій. Для груп радимо бронювати заздалегідь, вказавши кількість учасників та éventуальні особливі потреби, щоб ми могли перевірити наявність місць та організувати прийом.

Навколо нашого ресторану є вуличні паркувальні місця, як безкоштовні, так і платні. Однак знайти місце для автомобіля може бути складно, особливо в години пікової відвідуваності. Тому радимо врахувати час, необхідний для паркування, перед бронюванням. Також доступна паркувальна зона для людей на інвалідних візках.