En Theorema Ristorante Pizzeria ofrecemos una cocina italiana que pone en valor la tradición milanesa y lombarda, acompañándola con especialidades regionales y preparaciones con combinaciones más contemporáneas. Nuestra oferta incluye un menú a la carta y una pizzería con horno de leña, para quien desee elegir entre una comida completa y una pizza. Te recibimos en un local caracterizado por piedras a la vista y mobiliario sobrio, con una atmósfera informal y tranquila, adecuada para distintas ocasiones.

Nuestra pizzería propone pizzas cocidas en horno de leña, preparadas con una masa a larga fermentación de 24 ore, disponible también con harina integral. Entre las recetas clásicas puedes elegir Margherita, Marinara, Diavola, Capricciosa, Quattro Stagioni y Quattro Formaggi. Para quien desea combinaciones más particulares, proponemos la Theorema con mozzarella, tomate, funghi porcini y brie, la Bufala 200 con un bocconcino de 200 grammi de mozzarella di bufala DOP y prosciutto crudo di Parma DOP, y la Calabrese con mozzarella di bufala DOP, cipolla rossa y 'nduja di Spilinga. La elección incluye también pizzas con speck del Trentino, Gorgonzola DOP, acciughe y verduras. Entre nuestras propuestas encontrarás además la pizza con mele e gorgonzola y la Ortolana con melanzane, zucchine y peperoni al forno.

Nuestro restaurante se encuentra en Via Sempione 62, en Pero, en una posición cómoda para quien visita Fiera Milano Rho, trabaja en la zona o se aloja en los alrededores. Estamos a unos 5 minutos del polo ferial, a lo largo de la antigua estatal del Sempione, y acogemos a visitantes, expositores y profesionales que participan en ferias, congresos y manifestaciones. Puedes alcanzarnos para una pausa de almuerzo durante una jornada en la feria o bien para una cena después de los compromisos de trabajo. Nuestra posición también es cómoda para quien busca un restaurante en Pero o en los alrededores de Rho.

En nuestro menú ponemos en valor algunas de las recetas más representativas de la cocina milanesa y lombarda. Proponemos el ossobuco de ternera acompañado de gremolada y risotto a la milanesa con azafrán, un plato que reúne dos preparaciones tradicionales en una sola ración. Entre otras especialidades puedes encontrar la costilla de lomo empanada y frita a la milanesa, servida con patatas asadas, y el risotto a la monzese preparado con salchicha Luganega, Parmigiano Reggiano y azafrán. Son propuestas dedicadas a quienes desean conocer los sabores del territorio mediante recetas de la tradición local.

Nuestra cocina incluye varias propuestas de pescado, desde los antipasti hasta los segundos platos. Para empezar puedes elegir la insalatina di totani con patate al vapore, pomodorini, sedano, olive taggiasche, olio extravergine d'oliva e scorza di limone. Entre los primeros proponemos spaghetti con frutti di mare y pomodorini di Pachino. Para el segundo, el menú incluye il turbante di spigola al forno acompañado de scarola ripassata con uvetta, acciughe e mandorle, oppure il fritto misto di calamari, gamberi e una julienne di zucchine, melanzane e carote. Nuestras propuestas permiten elegir una comida a base de pescado también a quien desea una alternativa a las especialidades de carne y a la pizza.

Nuestros aperitivos incluyen especialidades de carne, embutidos, pescado y preparaciones a base de verduras y quesos. Entre las propuestas puedes encontrar el gnocco frito acompañado de prosciutto crudo di Parma, culatello y speck d'oca, o el girello de ternera en salsa tonnata. También ofrecemos carpaccio de ternera con tostadas de pan, mostaza, miel y cacahuetes tostados y los flores de calabacín fritos rellenos de ricotta y pecorino romano, servidos con pesto de rúcula y almendras. La elección permite empezar la comida con preparaciones tradicionales o combinaciones más particulares, según los propios gustos.

Sí, entre nuestras especialidades de carne ofrecemos cortes de vacuno Carima Superior con una maduración de 30-40 días. Puedes elegir la tira de vacuno a la parrilla o la chuleta de vacuno de 500-700 gramos, ambas acompañadas de patatas asadas. La maduración es un proceso de envejecimiento de la carne que contribuye a desarrollar sus características organolépticas y la ternura. Entre nuestras propuestas especiales también está el pecho de pato cocido a baja temperatura, glaseado con miel y naranja y perfumado con romero.

Nuestro menú incluye primeros platos de la tradición italiana y recetas con combinaciones de ingredientes diferentes. Entre las propuestas encontrarás las tagliatelle al huevo con ragú de carne a la boloñesa, los ñoquis de patata a los tres tomates con Parmigiano Reggiano curado 30 meses y los espaguetis alla Nerano con calabacines fritos y pecorino romano. También ofrecemos el risotto con calabaza, pecorino romano y burratina pugliese, una combinación que une la dulzura de la calabaza con la salinidad del queso y la cremosidad de la burratina.

Sí, además de pizzas ofrecemos calzones y focaccias con diferentes rellenos. Entre los calzones puedes elegir el liso con mozzarella, tomate y jamón cocido, el calzone relleno con alcachofas y champiñones o la variante con salami picante Napoli. Nuestras focaccias incluyen la versión simple con aceite, sal y orégano y propuestas rellenas con prosciutto crudo di Parma DOP, mozzarella di bufala o bresaola della Valtellina, rúcula y Grana Padano. Son alternativas para quienes prefieren una preparación diferente de la pizza tradicional.

Sí, proponemos opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, con posibilidad de elección según las diferentes necesidades alimentarias. Entre las propuestas vegetarianas puedes encontrar primeros platos a base de verduras y quesos, guarniciones y pizzas sin carne ni pescado. Para las preparaciones veganas y sin gluten, te invitamos a consultar el menú y a preguntar al personal qué alternativas están disponibles. Nuestro menú digital permite además consultar la información sobre alérgenos y utilizar filtros para identificar los platos según los ingredientes a excluir. En caso de celiaquía, alergias o intolerancias, te recomendamos que nos comuniques tus necesidades antes de pedir, para así verificar los ingredientes y los métodos de preparación, incluidas las posibles contaminaciones.

Nuestra carta de postres incluye dulces de la tradición italiana, porciones individuales y preparaciones con combinaciones particulares. Ofrecemos el tiramisú clásico con savoiardi, café ristretto, crema de mascarpone y cacao amargo, además de la variante con pasta pura y granella de pistacho de Bronte. Entre las otras propuestas encontrarás Taste, un postre en vaso con amaretti di Saronno empapados en café, crema de mascarpone y virutas de chocolate negro, la cheesecake monoporción con reducción de frutos del bosque y la panna cotta de vainilla con coulis de mango. Para terminar la comida también puedes elegir entre semifríos, sorbetes, vinos de postre y destilados. Nuestra selección incluye Passito di Pantelleria, Vin Santo del Chianti DOC Frescobaldi Quaranta Altari, Pedro Ximénez envejecido 15 años y varias grappas, entre ellas Marzadro Diciotto Lune.

Nuestra carta de vinos incluye etiquetas italianas e internacionales, con una selección de vinos blancos, tintos, rosados, espumosos y Champagne. Entre las propuestas encontrarás Lugana DOC I Frati di Cà dei Frati, Franciacorta CruPerdu Brut Millesimato di Castello Bonomi, Chianti Classico DOCG di Frescobaldi y Barolo La Morra DOCG di Ciabot Berton. También ofrecemos vinos de la casa, entre ellos Pinot Grigio DOC, Montepulciano d'Abruzzo DOC y Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC, con posibilidad de elegir también el servicio por copa. Para quienes prefieren la cerveza, nuestra selección incluye Peroni Nastro Azzurro, Peroni Gran Riserva Rossa y Lil' Bangin' IPA de barril, además de Franziskaner Weissbier, Ichnusa non filtrata y cerveza sin alcohol en botella.

Estamos abiertos tanto al mediodía como por la noche en los días laborables (lunes hasta viernes). Los horarios para los almuerzos son: de las 12.00 a las 14.30. Los horarios de la noche en cambio: de las 19.00 a las 22.30. Solamente el viernes, el horario de la noche cambia, por lo que el servicio será de las 19.00 a las 23.00. Para festividades, conmemoraciones o eventuales variaciones de los horarios, te aconsejamos contactarnos antes de la visita. El fin de semana (sábado y domingo), trabajamos solo para el servicio de la noche con los siguientes horarios: de las 19.00 a las 23.00.

Puedes contactarnos por teléfono al número 02 353 4042 para solicitar la disponibilidad de una mesa y organizar tu almuerzo o tu cena. Aceptamos reservas y recomendamos reservar la mesa con antelación, sobre todo los fines de semana y cuando hay previstas manifestaciones en Fiera Milano Rho. Para peticiones particulares, comunícanos tus necesidades al momento de la reserva, de modo que podamos verificar las posibilidades de acogida. Aceptamos pagos con tarjetas de crédito, tarjetas de débito y sistemas de pago móvil contactless NFC.

Sí, ofrecemos un menú dedicado a los niños y disponemos de tronas para los más pequeños. Recibimos a las familias al mediodía y por la noche, en un ambiente informal y tranquilo, con asientos y servicio en mesa. Para organizar una visita en familia, puedes contactarnos con antelación y comunicarnos el número de adultos y niños, así podremos comprobar la disponibilidad de la mesa y de las tronas.

Sí, nuestro restaurante dispone de entrada, mesas y aseos accesibles para personas en silla de ruedas o con discapacidad. También está disponible un aparcamiento accesible. Para necesidades específicas, puedes contactarnos antes de la visita, así podemos organizar mejor tu estancia en el local.

Sí, ofrecemos el servicio para llevar, además del consumo en el local. Puedes contactarnos para conocer las propuestas disponibles, acordar el pedido y recibir información sobre las modalidades de recogida. El servicio también es útil para quienes trabajan o se alojan en Pero y desean consumir su comida en otro lugar.

Sí, los perros están permitidos en nuestro restaurante. Por lo tanto puedes venir a comer o a cenar también en compañía de tu perro. Si tienes necesidades particulares o vienes con un animal de talla grande, te recomendamos comunicárnoslo en el momento de la reserva.

Sí, acogemos a grupos de amigos, familias y colegas para comidas y cenas, también con motivo de reuniones de trabajo o eventos en Fiera Milano Rho. Nuestro local ofrece un ambiente acogedor e informal, con asientos y servicio en mesa. Es una solución para quienes desean organizar una comida en compañía, una cena entre colegas o un encuentro profesional sin renunciar a la posibilidad de elegir entre distintas propuestas gastronómicas. Para los grupos recomendamos reservar con antelación, comunicando el número de participantes y las posibles necesidades particulares, para así verificar la disponibilidad y organizar la acogida.

En los alrededores de nuestro restaurante hay aparcamientos en la calle, tanto gratuitos como de pago. Sin embargo, encontrar un sitio para el coche puede resultar difícil, sobre todo en las horas de mayor afluencia. Te recomendamos por tanto que consideres el tiempo necesario para aparcar antes de la reserva. También hay un aparcamiento accesible para personas en silla de ruedas.