Theorema Ristorante Pizzeria
SS33, 62, 20016, Pero, MI
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Antipasti
Primi
Secondi
Contorni
Insalatone
Antipasti
Gnocco fritto con salumi misti, culatello di Parma 24 mesi e speck d’oca
€ 16.00
Fiori di zucca ripieni di ricotta, zucchine e pecorino, serviti con prosciutto crudo Toscano
€ 13.00
Tentacolo di polpo in frittura di Panko giapponese con maionese al lime
€ 15.00
Tartare di Fassona di manzo con tartufo nero estivo
€ 14.00
Vitello tonnato della tradizione milanese con capperi di Pantelleria
€ 13.00
Primi
Tagliolini al pesto di rucoletta e mandorle con stracciatella pugliese
€ 13.00
Risotto con Gorgonzola dolce D.O.P., fichi viola e noci
€ 14.00
Risotto alla monzese con salsiccia Luganega e zafferano
€ 14.00
Paccheri di Gragnano ai tre pomodori con Parmigiano Reggiano 30 mesi
€ 14.00
Spaghetti con aglio, olio, peperone crusco, menta, acciughe e zeste di limone
€ 13.00
Secondi
Fritto misto di calamari, gamberi, totani e julienne di verdure fresche
€ 20.00
Tagliata di manzo ai ferri con radicchio saltato e patate arrosto
€ 25.00
Cotoletta di vitello impanata e fritta alla milanese
€ 20.00
Bistecca di Fassona Piemontese ai ferri con cristalli di sale Maldon
€ 21.00
Turbante di spigola al forno con concassè ai tre pomodorini
€ 18.00
Costata di manzo irlandese 500gr ai ferri con contorno di patate arrosto
€ 25.00
Ossobuco di vitello alla milanese servito con risotto allo zafferano
€ 28.00
Contorni
Verdure alla griglia
€ 6.00
Spinaci o cime di rapa saltate aglio e olio
€ 6.00
Patatine fritte
€ 6.00
Patate al forno
€ 6.00
Insalata mista
€ 6.00
Insalatone
Sfiziosa: Insalata iceberg, rucola, carote, tonno, mais, pomodoro, Grana Padano a scaglie e mozzarella di Bufala DOP
€ 12.00
Arcobaleno: Insalata iceberg, mango, salmone affumicato, feta greca, pomodorini, cetrioli e cipolla di Tropea
€ 12.00
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